Die Leistungskurse Chemie der Jahrgangsstufe 11 forschten zum Thema “Lebensmittelzusatzstoffe” am NatLab der Johannes Gutenberg Universität Mainz. Neben der Analyse von Farbstoffen in Vanillepudding, Geschmacksverstärkern in Zwiebelsuppen, Extraktion von Orangenaroma und weiteren Experimenten bekamen die Schülerinnen und Schüler einen Einblick in die Universität und konnten den betreuenden Studenten Fragen zum Chemiestudium stellen. Die Betreuer des Praktikums bescheinigten unseren Schülerinnen und Schülern ein hohes Interesse und Begeisterung an der Chemie, gute Vorkenntnisse und konzentriertes Arbeiten.